ÇiÄŸ süt fiyatında geç gelen artışlar ve kırmızı et fiyatının göreceli olarak yüksek olması nedeniyle bir süreden beri süt inekleri kesiliyor. Mezbaha ve kombinalarda kesilen hayvan sayıları itibariyle, inek ve erkek besi danası oranlarına bakılacak olursa kesilen Ä°nek sayısının daha da fazla olduÄŸu görülüyor. Mühendis, Tek. Ziraat Danışmanı, Bitki Koruma, Besleme Uzmanı ve aynı zamanda Besi ÇiftliÄŸi Ä°ÅŸletmecisi olan Ramazan Ayhan konu ile ilgili olarak Türkiye’de ve ilimizde hayvancılığın en temel sorununun süt ineklerinin kontrolsüz kesimi olduÄŸunu söyledi.
Kırmızı ette yüksek fiyat, çiğ sütte geç gelen fiyat artışı tartışması sürerken, zarar eden süt üreticileri inek kesimini hızlandırdı. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Mühendis, Tek. Ziraat Danışmanı, Bitki Koruma ve Besleme Uzmanı Ramazan Ayhan; üretici olmazsa, süt olmazsa tesislerin atıl kalacağı uyarısında bulundu. Ayhan; Hayvan varlığımızın korunması ve sürdürülebilir hayvancılığın tesis edilebilmesi amacıyla gebe veya damızlık değeri taşıyan dişi hayvanların kesimhanelerde kesimlerinin önlenmesinin şart olduğunu dile getirdi.
Ayhan açıklamasında; “Ãœlkemizin et ve süt ihtiyacının karşılanmasında temel unsur olan gebe veya damızlık deÄŸeri taşıyan diÅŸi hayvanların kesimlerinin yaptırılmaması gerekiyor. Bu konuda mutlaka Ä°l Hayvan SaÄŸlık Zabıtası Komisyon kararı alınması lazım. Özellikle Serbest veteriner hekimlerimiz tarafından düzenlenen bir raporla kesime gelen hayvanların damızlık deÄŸerini yitirip yitirmediÄŸinin belirlenmesi ve bunun kesimhanede görevli resmi ya da yetkilendirilmiÅŸ veteriner hekimler tarafından kontrol edilmesi, uygun görülmesi halinde hayvanların kesimine izin verilmesi gerekiyor. Hayvan varlığımızın korunması ve sürdürülebilir hayvancılığın tesis edilebilmesi amacıyla gebe veya damızlık deÄŸeri taşıyan diÅŸi hayvanlarımızın kesimhanelerde kesimlerinin önlenmesi ÅŸarttır” ifadelerini kullandı.
Ä°nekler neden kesiliyor?
Hayvancılıkta toplam girdilerin yaklaşık yüzde 70’ini oluÅŸturan hayvan materyali ve yemde Türkiye’nin ithalata bağımlı olması nedeniyle girdi fiyatları kontrol edilemiyor. Yüksek girdi maliyeti ile çiÄŸ süt üreten çiftçiler, süt fiyatının maliyetin altına düşmesi nedeniyle zarar ettiÄŸi için süt ineklerini kesime götürüyor. Ä°nek kesiminin hızlanmasında kırmızı et fiyatının göreceli olarak yükselmesi de önemli rol oynuyor. ÇiÄŸ süt fiyatının düşük, kırmızı et fiyatının yüksek olması, zarar eden üretici için inek kesimini cazip hale getiriyor.
11 Aralık 2021 Cumartesi - 13:26