Kahta’da yöresel adı “sirim” olan yabani sarımsak otu köylüler tarafından dağlarda toplanarak satışa sunuluyor.
Büyük zorluklarla toplanan yabani sarımsak otunun kilosunu geçen yıl 50 liradan satılırken bu yıl 100 liraya satıyor.
Doğal ortamın zorluklarına katlanan köylüler zor şartlar altında topladıkları yabani sarımsak otunu pazar da satıp gelir kaynağı oluşturuyor.
Köylülerin saatlerce gezerek topladıkları bu yabani sarımsak otu kokusuyla sarımsağı anımsatsa da peynire katıldığında kendine has bir tat ve koku oluşturuyor.
Sincik köylerinde topladığı yabani sarımsak otlarını Kâhta’da satan “Bu otu toplamak için dağlarda saatlerce geziyoruz. Sincik ilçe sınırları içerisinde bu ot sadece beli Bölgelerde bulunan dağı çevresinde yetişiyor.” ifadelerini kullanarak “Katmaya çok güzel bir tat veriyor bu nedenle hemen satılıyor, büyük zorluklarla topladığımız yabani sarımsak otunun kilosunu 100 Liradan müşterilerimize satıyoruz.” dedi.